Payakumbuh, The City of Randang

Payakumbuh, The City of Randang

Saat ini tercatat Kota Payakumbuh memiliki 37 Industri Kecil dan Menengah (IKM) rendang yang sudah berproduksi untuk mewujudkan branding Payakumbuh City of Randang.

“Keberadaan IKM rendang didominasi di Kecamatan Lamposi Tigo Nagari (Latina) sebesar 40,5 persen, diikuti oleh Payakumbuh Barat sebesar 27 persen dan Payakumbuh Utara sebesar 16 persen,” kata Wali Kota Payakumbuh, Riza Falepi, Senin (17/12) usai sidang Paripurna HUT Kota Payakumbuh di gedung DPRD Payakumbuh.

Rata-rata produksi setiap IKM mampu menghasilkan 31 Kg rendang per hari, jika dikalkulasikan seluruhnya bisa menghasilkan 1.147 Kg dalam satu hari. “Jumlah ini dirasa cukup menjadi modal awal bagi Pemkot Payakumbuh untuk serius menjadikan Payakumbuh sebagai Kota Randang,” ujarnya.

Dalam mewujudkan sentral randang, Pemkot Payakumbuh juga sudah mendatangkan teknologi retouch untuk menjaga kualitas Randang tetap stabil yang didukung BPPOM Padang dan Batan.

“Dengan demikian, untuk membuka jalan sebagai sentral randang diprediksi tinggal menghitung hari lagi. Payakumbuh akan dijadikan tempat untuk menampung, memproduksi dan memasarkan randang untuk kebutuhan dalam maupun luar negeri,” ujar Riza.

Menurutnya, peralihan dari Kota Batiah menjadi Kota Randang karena rendang dinilai lebih memiliki dampak ekonomi yang lebih besar terhadap perekonomian Payakumbuh dibandingkan dengan batiah atau rengginang disebutnya di Pulau Jawa.

“Kita sangat yakin ikon randang akan meningkatkan taraf ekonomi masyarakat Payakumbuh serta menyelamatkan randang dari klaim negara luar dan randang diterima oleh lidah semua orang, inilah yang mendorong saya untuk serius mengubah Payakumbuh dari Kota Batiah menjadi Kota Randang,” katanya.

Bahkan dalam tahap promosi dan persiapan saat ini, permintaan rendang sudah datang dari beberapa negara di belahan dunia ini, seperti halnya pengusaha dari Timur Tengah, Eropa dan Amerika.

Ia menjelaskan rendang diproyeksikan menjadi brand yang hadir di seluruh pelosok dunia, tidak hanya menjadi sebuah objek jual beli yang berskala rumah makan di Sumbar tetapi sudah menjadi komiditi utama ekspor Payakumbuh.

Sumber: tempo.co

Selamat Datang

Bismillaahir Rahmaanir Rahiim..

Bagi anda peminat masakan khas (spesifik) Minangkabau khususnya dengan resep/bumbu a la Pikumbuah 50 Kota beberapa produk WOSUGI ini sangat layak anda coba cicipi.

Aneka racikan masakan WOSUGI sudah melalang jauh ke beberapa kota di Jawa, Sumatera dan Kepulauan Riau. Selain Rendang Daging, WOSUGI juga melayani pesanan Rendang Runtiah, Rendang Telur, Rendang Paru, Rendang Ubi dll. Ada juga Serundeng dari Ubi dan Kentang.

“Ke depan, kami akan sajikan menu yang makin bervariasi agar konsumen kami lebih bisa memanjakan lidahnya. Masakan Padang (Minang) dapat dinikmati di mana saja di seantero jagad ini. Namun yang benar-benar “ngangenin” sesuai dengan lidah aseli urang Kampuang, bisa dipilih.” jelas Selly Apris, Pemilik Usaha Kuliner Wosugi

Anda dapat memesannya melalui Whatsapp klik nomor 0812 671 1924 atau datang langsung ke Lapau Nasi Kampuang di Jalan HR. Rasuna Said No. 293 Koto Panjang Payobasuang, Payakumbuh Timur.

“Deket koq, kurang 7 km dari pusat kota, menjelang Simpang Kabu-Kabu atau sebelum Pasa Taranak Pikumbuah. Ditunggu ya… pesanannya” katanya berpromosi.

Selamat memesan dan selamat menikmati makan anda dengan keluarga bersama menu dari WOSUGI.

%d blogger menyukai ini: